Zobacz także:

Zaparcia
Przyczyną zaparć może być choroba przewodu pokarmowego, wymagająca zdiagnozowania i leczenia, jednak najczęściej winowajcami są: nieregularny tryb życia i ciągły pośpiech, obciążenia psychiczne w pracy i życiu rodzinnym, nieprawidłowe żywienie oraz stałe powstrzymywanie się od wypróżnienia. W zwalczaniu zaparć skuteczne są metody niefarmakologiczne. W niniejszym poradniku Czytelnik znajdzie rady, jak zmienić dietę i tryb życia, jakich potraw należy unikać oraz z jakich produktów spożywczych przyrządzać posiłki, by pozbyć się zaparć. Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia

Alergie pokarmowe
Autorzy zamieszczają w poradniku wykazy alergenów odpowiedzialnych za rozwój alergii: od mleka, jaj, ryb, ziół i przypraw po barwniki, emulgatory, przeciwutleniacze i substancje konserwujące. Do opisu poszczególnych alergenów dołączają spisy produktów, w których te alergeny występują. Podają także przykładowe jadłospisy przeznaczone dla osób z najczęściej spotykanymi alergiami pokarmowymi. Odbiorcy: dietetycy, czytelnicy bez przygotowania medycznego

Interakcje leków z żywnością i alkoholem
Książka jest monografią dotyczącą stosunkowo nowego i prawie nieznanego zagadnienia, jakim są interakcje między lekami a żywnością i alkoholem, od współzależności dotyczącej wchłaniania leku, przez jego metabolizm aż do wydalania. Stanowi próbę uporządkowania i syntezy dotychczasowej wiedzy na ten temat, odpowiadającej najnowszym doniesieniom naukowym. Zawiera ponadto praktyczny skorowidz leków w odniesieniu do ich zażywania w relacji z posiłkami. Monografia przeznaczona jest dla lekarzy wszystkich specjalności, dla których wiedza na temat współdziałania przepisywanych leków ze składnikami żywności i alkoholem może mieć istotne znaczenie praktyczne.

Jak uniknąć interakcji pomiędzy lekami a żywnością?
Książka dotyczy stosunkowo nowego i prawie nieznanego zagadnienia, jakim są interakcje między lekami a żywnością i alkoholem. Publikacja stanowi próbę uporządkowania i przedstawienia jak najszerszemu kręgowi odbiorców najnowszej wiedzy na ten temat. Autorzy pokazują, jak produkty żywnościowe zmieniają działanie leków w organizmie. Książka zawiera praktyczny skorowidz leków w odniesieniu do ich zażywania w relacji z posiłkami. Publikację zamyka zbiór podstawowych, ogólnych zaleceń odnośnie przyjmowania wszelkiego rodzaju leków.

Kawa, herbata a zdrowie
Głównym tematem książki jest wpływ kawy i herbaty na zdrowie człowieka. W części dotyczącej kawy Autorzy omawiają działanie kofeiny w organizmie, jej wpływ na zdrowie dzieci i młodzieży, a także interakcje kawy z lekami. Poruszają aspekty picia kawy przez kobiety ciężarne i karmiące, osoby chore, zwłaszcza cierpiące na nadciśnienie tętnicze, choroby serca i przewodu pokarmowego. W drugiej części Autorzy dokładnie omawiają herbatę, jej gatunki, rodzaje, charakteryzują wybrane składniki herbatek owocowych i ziołowych. Książka zawiera ponadto informacje dotyczące historii, sposobów produkcji, parzenia i praktyczne wskazówki dotyczące spożywania tych najpopularniejszych na świecie na