Zobacz także:

Soki wina nalewki
Wydaje się, że temat sporządzania soków, win i nalewek został opisany w tak wielu opracowaniach, że nie można już nic więcej dodać. Nic bardziej mylnego. Autorka - dr Monika Seroczyńska - napisała książkę, która temat ten ujmuje w sposób ciekawy i nietypowy. Jest to jedyna na rynku księgarskim publikacja, która oprócz tradycyjnych przepisów na przetwory z owoców podaje również przepisy na soki, winka, nalewki i likiery sporządzone z ziół i innych roślin, które warto poznać z uwagi na ich ogromne walory lecznicze. Wykorzystaj bogactwa ukryte w owocach i ziołach: wyjątkowy smak, niepowtarzalny aromat, wartości odżywcze i dietetyczne, właściwości wzmacniające i lecznicze. Polecamy 66 sprawdzonych przepisów na najprzedniejsze trunki z domowej piwniczki: soki z owoców i ziół, wina i delikatne winka, nalewki owocowe, lecznicze i na "poprawę urody", likiery ziołowe. Wszystkie przedstawione w książce przepisy oparte są na sprawdzonych, długoletnich, własnych doświadczeniach Autorki, ...

Bożena Dykiel poleca przetwory nalewki wina
BOŻENA DYKIEL i autorki zapraszają do domowej spiżarni, którą zapełniają wspaniałymi przetworami, winami i nalewkami. W książce znajdują się SPRAWDZONE PRZEPISY KUCHNI POLSKIEJ - nowoczesnej i tradycyjnej - na wyśmienite: . konfitury, dżemy, powidła, soki i kompoty . marynaty, zalewy, przeciery, octy i oleje ziołowe . wina, likiery i nalewki PONAD 100 PRZEPISÓW na co dzień i od święta - odpowiednio wykorzystamy zbiory z sadów i ogrodów PONAD 100 FOTOGRAFII - można zobaczyć, jak wyglądają gotowe przetwory i napoje Wszystkie PRZEPISY "KROK PO KROKU", DUŻA CZCIONKA - nawet najbardziej skomplikowany przepis okaże się łatwy PRAKTYCZNE INFORMACJE - kaloryczność, koszty, stopień trudności.

Nalewki i wina lecznicze
Miętówka, pieprzówka, cytrynówka... Któż z nas nie widział w babcinym kredensie stylowych karafek ze smacznymi, ziołowymi nalewkami o intensywnych kolorach? Któż z nas nie próbował na strychu, ukradkiem, w wielkiej tajemnicy aromatycznego dziadkowego winka? Kogo z nas wreszcie nie wzmacniano i leczono nalewką czosnkową czy sokiem malinowym? To były czasy!

Domowe piwa cydry wina nalewki likiery kremy
Zdzisław T. Nowicki ? inżynier technolog, specjalista enologii i miksologii, znawca napojów alkoholowych, jest autorem wielu atrakcyjnych publikacji i poszukiwanych poradników, tym razem przygotował poradnik dla amatorów dobrych, własnych, różnorodnych napojów, które można w łatwy sposób przygotować w domu. Autor wprowadza Czytelnika w arkana domowej produkcji piw, naturalnych jabłeczników (cydrów), win owocowych i gronowych, miodów pitnych, wermutów, win musujących, win leczniczych, octów winnych i wielu innych napojów. Od Autora: Książka ta przeznaczona jest dla tych Czytelników, którzy są amatorami wytwarzania własnych domowych trunków i chcą się dowiedzieć, jak można sporządzić o każdej porze roku i na każdą okazję znakomite piwo domowe, cydr, czyli naturalny jabłecznik, różnorodne wina (owocowe, gronowe, zbożowe, wina musujące, wermuty oraz wina lecznicze), a ponadto różne nalewki, kordiały, likiery i kremy. Recepty napojów były wielokrotnie wypróbowane, a niektóre z nich pochodzą z początku XIX w. Bogaty wybór receptur dla każdego rodzaju domowego napoju oferuje przepisy łatwiejsze i nieco trudniejsze, ale wszystkie sprawdzone. Od Czytelnika będzie zależeć, które z nich wybierze i przyswoi sobie na stałe. Czytelnik znajdzie też w tej książce wiele porad i wskazówek praktycznych, jak dobrze i ekonomicznie z dostępnych surowców wykonać wyborny napój alkoholowy, a więc uzyskać niejednokrotnie smaczniejszy i znacznie tańszy od takiego samego kupionego na rynku. Owoce z własnej działki, ogrodu czy zebrane w lesie mogą być zawsze dobrze spożytkowane w smakowitych domowych przetworach. Zapoznając się dokładnie z treścią książki i rozwijając swą wyobraźnię, pomysłowość i cierpliwość, każdy amator dobrych drinków będzie mógł według własnych doświadczeń w warunkach domowych kupażować swoje wina, nastawiać nalewki i tworzyć nowe kompozycje, które mogą stać się specjalnością domu, a wykonawcy przynieść wiele satysfakcji. Końcowy rozdział książki przedstawia Czytelnikowi najważniejsze, ogólnie przyjęte kanony współczesnej kultury picia, których powinno się przestrzegać przy konsumpcji napojów alkoholowych.