Tabele składu i wartości odżywczej żywności
Kunachowicz Hanna, Nadolna Irena, Przygoda Beata, Iwanow Krystyna
Książka zawiera dane na temat wartości odżywczej żywności. Są one wykorzystywane przez epidemiologów, ekonomistów oraz dietetyków opracowujących diety, a także producentów żywności przy znakowaniu produktów spożywczych wartością odżywczą. Odbiorcy: specjaliści różnych dziedzin
Czas realizacji: 2-4 dni
ISBN: 8320031125
Liczba stron: 672 s.
dodaj do koszyka
Cena: 168.26 zł
Zobacz także:
Analiza wartości przedsiębiorstwa
Głównym celem opracowania jest przedstawienie, rozwinięcie i usystematyzowanie wiedzy z zakresu nowoczesnych metod i technik analizy wartości przedsiębiorstwa oraz wskazanie, które z tych metod wydają się najkorzystniejsze we współczesnych warunkach gospodarczych. Książka została podzielona na pięć rozdziałów. W rozdziale pierwszym opisana jest koncepcja zarządzania wartością oraz zaprezentowane są podstawowe rodzaje mierników analizy wartości. Wskazane jest również powiązanie analizy wartości z układem podstawowych części sprawozdania finansowego i ich specyficzną wersją, nazywaną bilansem analitycznym. Rozważania zawarte w tym rozdziale prowadzą do uporządkowania struktury wskaźników oceny efektywności zarządzania wartością przedsiębiorstwa i wyróżnienia podstawowych czynników kształtujących wartość. Szczegółowy opis podstawowych determinant analizy wartości zawarty jest w rozdziale drugim. Zostaną w nim szerzej przedstawione wybrane operacyjne, finansowe i inwestycyjne nośniki warto...
Uniwersytet i wartości
Książka jest zbiorem referatów zaprezentowanych podczas Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej, która odbyła się we wrześniu 2006 roku na Uniwersytecie Jagiellońskim. Tematem konferencji były "Aksjologiczne obszary uniwersyteckiej edukacji pedagogów". W publikacji zaprezentowano zbiór tekstów, których Autorzy - pedagodzy - podejmują refleksje skupiające się wokół trzech zagadnień, odpowiadających trzem kolejnym częściom książki. Pierwsza część porusza tematykę wiodących wartości uniwersyteckich - pojawia się tu troska zarówno o wartości zagrożone, pomijane, jak i wartości ciągle jeszcze żywe, budujące intelektualnie i duchowo. Druga część odnosi się do funkcjonowania uniwersytetu w sytuacji pluralizmu aksjologicznego współczesnej Europy. Część trzecia książki dotyczy niektórych problemów współczesności i tradycji uniwersytetu, co odsłania zarówno związki między wartościami, ich piękne kontynuacje, jak i zagrożone stany rzeczy.
Tabele wartości odżywczych
"Sklepowe półki są pełne kalorycznych pułapek. Nie daj się w nie złapać! Książka o tym, jak czasami oszukują nas supermarkety i producenci żywności. O tym, co robić, by dietetycznego dania nieświadomie nie zamienić w bombę kaloryczną. Oraz o tym, jak wiele pozytywnych zmian może nam przynieść znajomość wartości tego, co jemy. Czy chrupkie pieczywo i jogurt to na pewno dobry sposób na odchudzanie? Czy produkty z etykietką light rzeczywiście są lekkie? Jak uniknąć pustych kalorii? Poradnik dietetyczny przyda się w każdym domu! W szczegółowych tabelach zebrano tysiące produktów, po które sięgamy na co dzień i od święta ? od mleka i sera aż po napoje alkoholowe i hot dogi. Poznasz nie tylko ich wartość kaloryczną! Dowiesz się również, ile zawierają tłuszczu, węglowodanów, białka, witamin, soli mineralnych i pierwiastków śladowych. Sprawdzisz, jakie jest zapotrzebowanie Twojego organizmu na te składniki, czym objawia się ich niedobór i jak z nim walczyć."
Rozwijać poczucie własnej wartości - przezwyciężać bezsilność
Niepewność, lęk przed ludźmi i poczucie bezsilności wobec życia i problemów, jakie niesie, są najbardziej powszechnymi problemami ludzi wszystkich grup wiekowych. Anselm Grun, świetny duszpasterz i psycholog z zakonu oo. benedyktynów z wielkim znawstwem i mistrzostwem wprowadza czytelnika w zagadnienia dotyczące własnego rozwoju, przezwyciężania chandry i niepewności, a także rozwoju poczucia własnej wartości i godności.
Liczymy cholesterol w diecie
Liczmy cholesterol w diecie" to kolejna publikacja mająca na celu szerzenie wiedzy o prawidłowym sposobie żywienia nie tylko w zdrowiu, ale również w zapobieganiu chorobom. Zawarte w niej informacje żywieniowe dotyczące zawartości cholesterolu, tłuszczu i kwasów tłuszczowych w produktach i potrawach mają ułatwić ich odpowiedzni wybór przy układaniu jadłospisów i diet. Profilaktyka chorób układu krążenia wymaga bowiem stosowania zbilansowanego sposobu żywienia pod względem zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie. Autorki publikacji są pracownikami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Spis treści Wprowadzenie Profilaktyka chorób układu krążenia Znaczenie żywieniowe wybranych składników odżywczych Cholesterol Tłuszcz i kwasy tłuszczowe Składniki odżywcze wpływające korzystnie na obniżenie stężenia cholesterolu w diecie Piśmiennictwo Tabele wartości odżywczej wybranych składników odżywczych Skorowidz