Czytamy.info

Kuchnie świata

Przewodnik kulinarny. Chorwacja

Malusi Monika, Wojciechowska Anna, Drewniak Mirek

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Pikantne dania 101 sprawdzonych przepisów

Murrin Orlando

Łatwe i szybkie potrawy zostaty wybrane tak, aby nawet najbardziej zapracowani mogli cieszyć podniebienie smacznym, świeżym, domowym jedzeniem. Każdy przepis tłumaczy krok po kroku, jak przygotować danie. Przy każdym podano też ważne informacje o wartości odżywczej i zamieszczono zdjęcie, zwiększające poczucie pewności gotujących.

dodaj do koszyka Cena: 10.33 zł

Podróżnik w kuchni

Smirli Vicky

Jedzenie to podróż. To odkrywanie kultur, tradycji i smaków, które przywołują wspomnienia egzotycznych krajów i ich mieszkańców. Książka ta jest biletem na smakowitą wyprawę dookoła świata. Autorka wprowadza czytelnika w kulinarne tradycje Anglii, Francji, Turcji, Hiszpanii, Meksyku, Japonii, Włoch, Maroka, Chin, Indii, Szwecji oraz Egiptu.

dodaj do koszyka Cena: 37.51 zł

Meksykańska kuchnia Podróże kulinarne

Kolekcja "Podróże kulinarne. Tradycje, smaki, potrawy" to seria pięknie wydanych albumów, w których praktyczną wiedzę kulinarną uzupełniają ciekawostki i tajniki kuchni różnych zakątków świata. Każdy tom przedstawia najsmaczniejsze potrawy świata, unikatowy klimat i tradycję kuchni każdego z 25 opisywanych krajów. Oprócz najsłynniejszych, wartych polecenia przepisów z wybranego kraju, w każdym tomie znajdą Państwo sekrety tworzenia typowych dla danej kuchni smakołyków, ich historie, obyczaje biesiadowania oraz najbardziej popularne potrawy i przyprawy. Każdy tom serii podzielony został na pięć działów: "Palcem po mapie..." - o kulinarnych regionach i ich charakterystyce "Z historią w tle..." - o tradycji tworzenia potraw i typowych produktach "Na talerzu..." - o sposobach przyrządzania najpopularniejszych dań i napojów "Wokół stołu..." - o tradycjach biesiadowania, etykiecie i obyczajach kulinarnych oraz "Polecane przepisy..." - wybór najciekawszych przepisów z danej kuchni. Wszystkie zamieszczone w książce przepisy są trzykrotnie sprawdzone podczas słynnych testów kulinarnych "Autralian Women's Weekly". Co gwarantuje, że potrawy te są smaczne i łatwe w do przygotowania.

dodaj do koszyka Cena: 18.79 zł

Łatwa kuchnia włoska

Zilli Aldo

'Słynny włoski kucharz i restaurator - Aldo Zilli - pokazuje, w jak prosty sposób można we własnej kuchni tworzyć prawdziwe włoskie smaki. W 40 przepisach na tradycyjne i nowoczesne dania Aldo korzysta z łatwo dostępnych składników, a w przypadku produktów trudniej osiągalnych podaje ich zamienniki. Aldo dzieli się z Czytelnikami swoją wiedzą na temat najważniejszych składników włoskich potraw. Te wiadomości przydadzą się podczas zakupów!

dodaj do koszyka Cena: 18.79 zł

Magiczne pałeczki chińskiej damy

Keng Peralta Gabrielle

Ponad 50 przepisów na zwykłe, codzienne dania z kuchni chińskiej, uwzględniające oryginalne, ale dostępne w supermarketach składniki. Masz 4 powody, aby kupić tę książkę: 1. Kochasz kuchnię azjatycką, ale nie zamierzasz mieć do czynienia z listą dziwnych czy nieuchwytnych składników. 2. Często przychodzisz do domu po wyczerpującym, pracowitym dniu, otwierasz lodówkę i zadajesz sobie pytanie: Co zjem na kolację? 3. Nie masz pojęcia, co zrobić z tymi wszystkimi warzywami, a chcesz mieć zbilansowaną, zdrową dietę. 4. Lubisz swoją lokalną, chińską restaurację, tak jak twoje dzieci, ...ale nie chcesz dzisiaj wieczorem nigdzie wychodzić.

dodaj do koszyka Cena: 16.83 zł

Po prostu gotuj

Brodnicki Pascal

Pascal Brodnicki w 2003 roku rozpoczął współpracę z koncernem Unilever (producentem marki Knorr) oraz telewizją TVN. Dzięki temu powstał popularny sobotni program PO PROSTU GOTUJ, w którym Pascal uczy, jak gotować smacznie, modnie i przede wszystkim - łatwo.

dodaj do koszyka Cena: 65.80 zł

Pizza, spagetti i risotto dania z włoskim paszportem

Jackowska Wanda

?Dania z włoskim paszportem" to zbiór przepisów na najbardziej popularne potrawy kuchni włoskiej: pizzę, spaghetti i risotto. Zawarte w tej książce przepisy pochodzą ze zbiorów autorki gromadzonych przez lata nie tylko przy okazji wyjazdów do Włoch, lecz i innych krajów, bo jak świat długi i szeroki w wielu restauracjach znaleźć można dania z włoskim paszportem.

dodaj do koszyka Cena: 21.62 zł

Pikantne dania 101 sprawdzonych przepisów

Murrin Orlando

Łatwe i szybkie potrawy zostaty wybrane tak, aby nawet najbardziej zapracowani mogli cieszyć podniebienie smacznym, świeżym, domowym jedzeniem. Każdy przepis tłumaczy krok po kroku, jak przygotować danie. Przy każdym podano też ważne informacje o wartości odżywczej i zamieszczono zdjęcie, zwiększające poczucie pewności gotujących.

dodaj do koszyka Cena: 15.97 zł

Pizze

Ridgaway Dwayne

Pizza to gastronomiczny mikrokosmos - ciasto wymagające, wbrew pozorom, prawdziwego kunsztu oraz nieograniczonej fantazji w doborze składników wpływających nie tylko na finalny smak, ale i na wygląd. Pizza to jedyny talerz i jedyna paleta smaków, które można zjeść. To jedyne danie, w którym łączy się plebejska tradycja prostoty i umiejętności wykorzystania wszystkiego z tradycją wykwintnej smakowo i estetycznie kuchni dworskiej. Nic więc dziwnego, że przygotowując pizze poznajemy przeróżne tajniki kuchni i tradycje gastronomiczne, a dzięki tej książce otrzymujemy również niezwykłą antologię przepisów klasycznych i przepisów inspirowanych kuchniami etnicznymi i najnowszymi tendencjami gastronomicznymi.

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Mozzarella ricotta i mascarpone

Kempe Christina

Wyrafinowany smak i subtelny aromat mozarelli, rocotty czy mascarpone znają nie tylko miłośnicy kuchni włoskiej. Książka zawiera propozycje przepisów na smaczne potrawy na bazie lub z dodatkiem serów.

dodaj do koszyka Cena: 14.95 zł

Nowa kuchnia artystyczna

Gessler Marta

Kartki z podróży Kuchnia od święta

dodaj do koszyka Cena: 64.86 zł

Regionalne smakołyki

Żmuda Hydzik Marta

Tej książeczki nie można nie mieć w domowych zbiorach kulinariów. Na 120 stronach prezentuje charakterystyczne smaki Wielkopolski, Pomorza, Kaszub, Mazowsza, Kurpiów, Podlasia, Śląska, Podhala i Gór Świętokrzyskich, ale po lekturze pozostawia przemożne uczucie... niedosytu. Z podobnymi jej publikacjami tak jednak bywa, a obcowanie z nimi jest zarazem i wdzięczne, i niewdzięczne. Wdzięczne - bo autorce i czytelnikowi przychodzi poruszać się w świecie smaków skądeś znanych. W wielu przypadkach to niezapomniane, ale przez lata utracone aromaty i wspomnienia dzieciństwa; dzieży z ciastem, tańcowania w beczce przy kiszeniu kapusty, zsiadłego mleka krojonego nożem, od którego chłodu aż szkliwo zębów trzeszczało, kwaszonych ogórków tryskających sokiem, zapachu wędlin wiszących u powały w komorze, ciasta z kruszonką, kołacza lub podpłomyka popijanego kawa zbożową, czy też gładkości lnianego obrusu na babcinym stole. Niewdzięczne - bo książka to nie guma, a na 120 stronach przyjąć może ściśle określoną ilość tekstu, nadającą się do przeczytania bez konieczności sięgania po lupę. Tu zaczyna się ból prawdziwy. Ból autora i ból wydawcy polegający na w pełni świadomym samoograniczeniu zakresu dzieła, przekładający się na czytelniczą rządzę - ba, chciwość nawet - sięgnięcia po kolejną pozycję z kulinarnymi regionalizmami. Andrzej Żmuda - szef Wydawnictwa ?Ad Oculos? - zapewnił mnie, że ta pozycja znajdzie kontynuację, bo znaleźć ją musi. Województw mamy w kraju 16, regionów etnograficznych z odrębnościami i specyfiką kulinarną pewnie ze trzy albo i cztery razy tyle. Lista Produktów Tradycyjnych prowadzona przez Ministerstwo Rolnictwa, gromadząca i rejestrująca regionalne smakołyki, obejmowała w kwietniu 2008 r. ponad 500 pozycji. Wiele wskazuje, że corocznie może powiększać się średnio o 200 nowych wpisów, starannie dokumentujących dla potomnych wielowiekowe polskie dziedzictwo kulinarne. W chwili gdy piszę ów tekst, przoduje na niej Śląsk, Pomorze i Podkarpacie. Te regiony bardzo poważnie podeszły do ocalenia rodzimych kulinariów. Szacuję, że są one w stanie zarejestrować w najbliższych kilku latach po około 200-250 tradycyjnych produktów i potraw. Gdyby ich śladami poszły wszystkie polskie regiony (województwa), trzeba by zacząć już bardzo poważnie myśleć o wydaniu encyklopedii regionalnych smakołyków, składającej się z około 3 tysięcy haseł (na wszelki wypadek rezerwuję copyright dla pomysłu). Polska kuchnia tradycyjna jest jeszcze drzemiącym, kulinarnym smokiem Europy. O czym wieszcząc, ostrzę sobie zęby na kolejną książeczkę z regionalnymi smakołykami.

dodaj do koszyka Cena: 5.64 zł

Łatwa kuchnia tajska

Hom Ken

Znany w świecie autor książek kucharskich, Ken Hom, obala pewien mit: pokazuje Europejczykom, że odtworzenie pysznych i popularnych smaków tajskich we własnej kuchni jest całkiem proste! Ken zebrat 40 przepisów na znane tajskie potrawy - od zdrowej, pikantnej sałatki z makaronu do poprawiającej humor zupy z mleka kokosowego i kurczaka czy słodko-kwaśnych phad thai.

dodaj do koszyka Cena: 16.83 zł

Przewodnik kulinarny Bułgaria

Dimoski Zvonko, Rejmer Ewa, Drewniak Mirek

W książce szczegółowo opisano mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw bułgarskich, ale też wiele nowatorskich dań, a wszystkie zilustrowano wspaniałymi zdjęciami.

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Na węgierskim stole pysznie i domowo

Molnar Klara, Molnar Klara

Od dłuższego czasu nie ma bowiem na polskim rynku praktycznej książki prezentującej charakterystyczne węgierskie potrawy ze zdjęciami, pobudzającymi smakową wyobraźnię i pomocnymi w gotowaniu. Jeśli ktoś już skosztował i polubił smaki węgierskiej kuchni, ale sam nigdy nie próbował ich przygotować, na podstawie tej książki dojdzie do wniosku, że jest to najprostsza i zarazem najsmaczniejsza kuchnia świata.

dodaj do koszyka Cena: 36.66 zł

Przewodnik kulinarny Egipt Tunezja Maroko

opracowanie zbiorowe

W książce szczegółowo opisano mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań, a wszystkie zilustrowano wspaniałymi zdjęciami.

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Przewodnik kulinarny Pascala Grecja

Drewniak Mirek, Mikosz Ryszard

Przewodnik kulinarny to nie tylko zbiór najlepszych przepisów na greckie dania, ale również podróż po konkretnych regionach, opatrzona najbardziej charakterystycznymi recepturami. Można tu znaleźć mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań, a wszystko opatrzone wspaniałymi zdjęciami.

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Mafijna książka kucharska

Cipolla Joe

Propozycja nie do odrzucenia dla miłośników dobrej, włoskiej kuchni. Zobacz, co jedzą członkowie mafii i zrób to sam. "Mafijna książka kucharska" z wdziękiem łączy proste, tradycyjne przepisy i anegdoty z dziejów Cosa Nostry. Autor proponuje 12 typowych mafijnych menu - od przystawek, przez dania główne, po desery. Każdy z przepisów nawiązuje do historii mafii i jej zwyczajów. Przepisy - jak to w kuchni włoskiej - są łatwe, a efekt doskonały. Z przyrządzeniem dań poradzi sobie każdy. Doskonały prezent dla prawdziwego mężczyzny.

dodaj do koszyka Cena: 18.71 zł

Łatwa kuchnia włoska

Zilli Aldo

Słynny włoski kucharz i restaurator - pokazuje, w jak prosty sposób można we własnej kuchni tworzyć prawdziwe włoskie smaki. W 40 przepisach na tradycyjne i nowoczesne dania Aldo korzysta z łatwo dostępnych składników, a w przypadku produktów trudniej osiągalnych podaje ich zamienniki.

dodaj do koszyka Cena: 16.83 zł

Przejdź do strony: [1] [2] [3] [4] [5]