Czytamy.info

Kulinaria

Koktajle czyli jak mieszać z fantazją

To zaproszenie do barwnego koktajlowego świata. Obok mnóstwa przepisów na drinki i przekąski książka zawiera porady dla początkujących "miksologów", minisłowniki napojów mieszanych i alkoholi.

dodaj do koszyka Cena: 17.86 zł

Kolekcja kuchni polskiej Surówki i sałatki

Aszkiewicz Ewa

Kolekcja praktycznych książek kucharskich, dzięki którym przygotujesz smaczne potrawy.

dodaj do koszyka Cena: 14.09 zł

Kolekcja kuchni polskiej Dania z drobiu

Aszkiewicz Ewa, Sójka Tomasz

44 sprawdzone przepisy, kolorowe fotografie gotowych potraw, szczegółowe wskazówki dotyczące składników, czasu przygotowania, kaloryczności i kosztów dania, przelicznik miar.

dodaj do koszyka Cena: 14.09 zł

Kobiety w Bożej kuchni

Mazzoni Cristina

Cristina Mazzoni, z pochodzenia Włoszka, profesor literatur romańskich Uniwersytetu w Vermont (USA), obdarzona niezwykłą wyobraźnią autorka, a zarazem znakomita kucharka, zaprasza w swej krytycznoliterackiej podróży kulinarnej do ?kosztowania, smakowania, rozgryzania i połykania? produktów i potraw pojawiających się w pismach świętych kobiet ? od ?świętych anorektyczek? żywiących się Eucharystią do gospodyń i matek, dla których kuchnia stanowi centrum domu. Ze szczególną uwagą traktuje swoje rodaczki (Katarzynę z Genui, Anielę z Foligno, Gemmę Galgani), ale w obszar zainteresowań włącza też: Niemki (Hildegardę z Bingen, Elżbietę z Schoenau, Małgorzatę Ebner), Francuzki (Małgorzatę Marię Alacoque, Teresę z Lisieux), Hiszpanki (Teresę z Ávila), postaci z Kościoła kolonialnej Ameryki Południowej (sor Juanę InĂŠs de la Cruz), Anglii (Margery Kempe), a nawet Stanów Zjednoczonych (Elżbietę Seton ? pierwsza kanonizowana osoba urodzona w USA). Feministyczna perspektywa pozwala prześledzić związki między jedzeniem a sprawami wiary i odkryć w nich nowe smaki. Przepisy kulinarne, rady dotyczące gotowania i żywienia rodziny oraz wspólnoty, komentarze na temat miodu, przypraw, sałaty, ryb, sera czy jabłek mogą oferować, jak się okazuje, wielkie bogactwo strawy duchowej. Między żartem i anegdotą a hagiografią i egzegezą otrzymujemy w tej książce prawdziwą ucztę.

dodaj do koszyka Cena: 32.62 zł

Klasztorne specjały

Kmak Kazimierz Józef

Zapraszamy na niezwykłą ucztę dla ducha i podniebienia. Będziecie Państwo mieli okazję skosztować postnej kwaśnicy, która zachwyca, frykasów z białej kiełbasy, piwnej polewki, gęsi świętego Marcina, adwentowych pierniczków i wielu innych klasztornych specjałów, polecanych przez Ojca Kazimierza z beskidzkiego klasztoru.

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Jarska kuchnia siostry Anieli

Garecka Aniela

Kolejny poradnik kulinarny NAJPOPULARNIEJSZEJ siostry zakonnej z zakonu sióstr salwatorianek, s. Anieli. Już dziś złóż zamówienie!!! znajdziesz w niej: 1. sałatki i surówki; 2. przepisy na wysmienite gołąbki; 3. potrawy z makaronów i ryżu; 4. domowe kluski, kopytka i pierogi; 5. placki ziemniaczane; 6. omlety i pasty; 7. domowe przetwory (kompoty, cukinie, zakonne konfitury, jabłka smażone). Ponadto dowiesz się: * co zrobić, jesli sól w solniczce zwilgotnieje? * jak odróżnić jajko gotowane od surowego? * co zrobić, by jajecznicy było "więcej", a białko ubite na sztywna pianę? * Jak przechowywać kasze i mąkę, by przez rok nie straciły na jakości? * co zrobić, by kasza po gotowaniu była bardziej sypka, a makaron się nie kleił? * czy czerstwy chleb da się "odświeżyć"? * co zrobić, by usunąć nieprzyjemny zapach ryb, który pozostaje na rękach i desce? * jak pozbyć sie plam naubraniu z żywicy

dodaj do koszyka Cena: 23.03 zł

Jedz tłuszcze i chudnij czyli jak spożycie odpowiednich tłuszczów ułatwia utrzymanie linii

Gittleman Ann Luise

W tej niezwykle ważnej książce autor mówi, które tłuszcze są ważne dla zdrowia i witalności, które z nich pomagają nam pozbyć się zbędnych kilogramów i utrzymać wagę na idealnym poziomie. Mówi o znaczeniu tłuszczów omega, wykazuje, że nie tylko ułatwiają spalanie zapasów tłuszczu w organizmie, ale obniżają także poziom cholesterolu, leczą z depresji i uczuleń, dodają energii i podnoszą czujność umysłu, poprawiają funkcje układu odpornościowego.

dodaj do koszyka Cena: 14.10 zł

Kapusta dla zdrowia i urody

Hayden Lars

Kapusta w różnych odmianach i pod różnymi postaciami dość często gości na naszych stołach. Ale nie każdy wie, że jest to niemalże panaceum, czyli lek na wszystko. Dzięki tej książce dowiesz się o cudownych właściwościach kapusty, jak i kiedy ją stosować oraz jak ją przyrządzać, by była smaczna i zdrowa. Podstawowe odmiany kapusty (czy każdy wie, że kalafior i brokuł to też kapusta?) Właściwości zdrowotne kapusty i zawarte w niej witaminy, minerały oraz inne ważne substancje Najczęstsze choroby i dolegliwości oraz ich leczenie z wykorzystaniem kapusty Przepisy na kapuściane dania, bardzo smaczne a zarazem bardzo zdrowe

dodaj do koszyka Cena: 18.71 zł

Kawa bez tajemnic

Fiedoruk Andrzej

By przyrządzać i doprawiać kawę o "zapachu moki i gęstości miodowego płynu", nie musisz wcale posiąść kunsztu, jaki opanowały kawiarki "w Polszcze, w domu porządnym, z dawnego zwyczaju". Mrożony suflet mokka, krem kataloński, po wiedeńsku i kolumbijsku, Cafe á la Pompadour - już wkrótce zamienisz smak kawy z ekspresu na bardziej wyrafinowany. Przekonaj się, czy rzeczywiście kawa, z jej 1200 składnikami chemicznymi, może być szkodliwa dla zdrowia i jak należy ją parzyć, by ograniczyć szkodliwe działanie. I ciekawostka: z książki dowiesz się jak założyć doniczkową uprawę "Coffea Arabica".

dodaj do koszyka Cena: 17.30 zł

Kocham gotować Magdy gessler przepis na życie

Gessler Magda

Oryginalna książka kucharska znanej restauratorki. Przewodnik po kuchni, emocjach i ...kolorach. Ok. 200 przepisów, anegdoty, magia jedzenia;liczne ilustracje. "Czaruje kolorem, smakiem i zapachem" - pisze autorka, proponując setki wyrafinowanych przepisów na różne dania, uporządkowanych według emocji i kolorów. Pożądanie - fiolet, zazdrość - żółty, zaloty-różowy, miłość-czerwień, zdrada-czerń itd. Od barszczu przez befsztyk i frutti di mare, po "niebiańskie chmurki cielęce o smaku z dorsza" chrupiącą babkę czekoladową.

dodaj do koszyka Cena: 56.31 zł

Kiełki Żywność i lek w naszej kuchni

Bustorf - Hirsch Maren

Kiełki wbrew wszelkim pozorom nie są wynalazkiem naszych czasów - czytaj czasów Nowej Kuchni, stojących pod znakiem Zdrowej Żywności. Jako żywność i lek znali je już w Starożytności Chińczycy. Znane jest podanie o dawnych chińskich żeglarzach, którzy w poszukiwaniu lądu wpłynęli w górę rzeki Jang-tsy-kiang. Podczas długiej żeglugi gnębiły ich sztormy i powoli zaczął kończyć się prowiant. Jedynym, co zostało na koniec, była suszona fasola, która pod wpływem wilgoci zaczęła kiełkować. W potrzebie się nie wybiera, toteż spożyli ją, stwierdzając, że kiełki są nie tylko smaczne, ale dają nowe siły. W ten sposób odkryto nowy rodzaj żywności. Nie dotyczy to tylko fasoli, choć hodowana specjalnie w celu produkcji kiełków fasola mungo do dziś uchodzi za królową kiełków. Od tego czasu spożywa się również kiełki innych roślin strączkowych, zbóż i nasion roślin oleistych. Jeśli chodzi o nasz sposób odżywiania się, to można powiedzieć, że kiełki zostały na powrót odkryte: jako żywność, która w natu...

dodaj do koszyka Cena: 14.01 zł

Koktajle

Castellon Fernando

Książka, od której zakręci się w głowie nawet zdeklarowanym abstynentom! Oprócz receptur na znane, mniej znane i zupełnie egzotyczne drinki czytelnik znajdzie w niej łatwe przepisy na pyszne przekąski do koktajli z wódką, ginem, whisky, rumem, tequilą, brandy, szampanem i innymi alkoholami, a także wskazówki, jak przyrządzić efektowne koktajle bezalkoholowe. Wśród postaci przewijających się na kartach książki pojawiają się Humphrey Bogart, Ingrid Bergman, Franklin Delano Roosevelt, Sean Connery, Tom Cruise, a nawet Madonna! Autor, Fernando Castellon, jest konsultantem i kreatorem sztuki barowej; uczył jej w ponad 25 krajach. Jest laureatem Coctail Challenge prowadzonego przez Drinks International w 2000 i 2001 roku. Książkę poprzedza wstęp Colina Petera Fielda, barmana z hotelu Ritz w Paryżu, uznanego przez magazyn Internet Forbes za najlepszego barmana na świecie. Na 352 stronach znakomicie wydanej książki znalazły się: - Receptury i zdjęcia wszystkich koktajli: od klasycznych (Mojito, Gin Fizz, Bloody Mary?) po najnowsze kreacje.* - Koktajle na każdą porę dnia i roku ? wytrawne, orzeźwiające, owocowe, słodkie i zagęszczane; serwowane po oziębieniu, o temperaturze pokojowej lub na gorąco. - Ponad 50 receptur na koktajle bezalkoholowe. - Porady, jak przygotować i jak atrakcyjnie udekorować koktajle. - Omówienie trunków, dodatków smakowych i aromatycznych. - Metody przyrządzania koktajli. - Niezbędny sprzęt i wyposażenie domowego barku. - Fakty historyczne. - Dzieje, okoliczności powstania i wyjaśnienie nazw wybranych koktajli. - Anegdoty o słynnych barach, barmanach i sławnych ludziach ? aktorach, pisarzach i politykach.

dodaj do koszyka Cena: 84.51 zł

KAWA - najlepsze przepisy

KAWA NA STO SPOSOBÓW! Kilkadziesiąt przepisów przyrządzania kawy i napojów kawowych. Cappuccino, latte macchiatto. Espresso, kawa miętowa lub z alkoholem, kawa z lodami albo płonąca... Jeśli ktoś ze względow zdrowotnych woli nie pić kawy, lecz uwielnia jej smak i aromat, w drugiej części książki znajdzie przepisy na wypieki z dodatkiem kawy - drobne ciasta i ciasteczka, urodzinowe torty. Jednym słowem kawa na sto sposobów, a czas przygotowania smakołyków od kilku do kilkunastu minut.

dodaj do koszyka Cena: 16.45 zł

Jemy bez cholesterolu

Narbut Zofia

Dla ludzi o podwyższonym poziomie cholesterolu niniejsza książka stanowić będzie nieocenioną pomoc w sensownym, zdrowym i smacznym kształtowaniu jadłospisu.

dodaj do koszyka Cena: 17.86 zł

Koktajle dla smakoszy

Costantino Maria

Ponad 200 receptur na smakowite drinki. To praktyczny, a zarazem bawiący przewodnik po niektórych epizodach z dziejów koktajli. Doradza w kwestiach barmańskiego wyposażenia, omawia składniki, z których komponuje się koktajle, zilustrowane specjalnie zamówionymi fotografiami.

dodaj do koszyka Cena: 33.84 zł

Karm mnie Jestem twój

Lansky Vicki

Niezawodne przepisy na smakołyki dla łasuchów i niejadków na co dzień i od święta. Zamieszczone tu przepisy stanowią pomoc w wyborze żywienia Twojego dziecka. Książka przedstawia mnóstwo pomysłów, dzięki którym wartościowe i smaczne żywienie może być również atrakcyjne dla Twojego dziecka.

dodaj do koszyka Cena: 17.86 zł

Kiełbasy własnego wyrobu

Gahm Bernhard

Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: - rodzinne spędzenie wolnego czasu - nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie; - sukces towarzyski - zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu; - zdrowsze odżywianie - bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne.

dodaj do koszyka Cena: 26.23 zł

Kolacja we dwoje

Rogowiec-Nowak Jolanta

Zbiór przepisów na romantyczną kolację we dwoje.

dodaj do koszyka Cena: 6.49 zł

Jem domowo czyli zdrowo

Chojnacka Romana

"Książka kucharska, która pomoże przygotować zdrowe, smaczne i pełnowartościowe dania dla Ciebie i Twojej rodziny. Zdrowa kuchnia - zdrowe życie! * ponad XXX przepisów umożliwiających skomponowanie zróżnicowanych posiłków * każda potrawa przedstawiona na kolorowej fotografii, dzięki czemu jeszcze przed jej przygotowaniem zobaczysz, jak smakowicie wygląda * praktyczne wskazówki dotyczące wartości odżywczych i kalorycznych, pomagające kontrolować co i ile jemy * porady dietetyczne, m.in. dla. osób odchudzającym się, rekonwalescentów, kobiet w ciąży - dostosujesz dania do swoich potrzeb."

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Kanapki i przekąski

Ridgaway Dwayne

Kanapka jest symbolem gastronomicznej prostoty i praktyczności. Co wykwintniejszym podniebieniom jawi się nawet jako symbol konsumpcyjnego prostactwa. Nic bardziej myinego. Przy robieniu kanapek należy kierować się tymi samymi zasadami smakowo-estetycznymi, jakie rządzą w kuchniach największych Mistrzów. Niniejsza książka nie tylko prezentuje kanapkową klasykę, porządkując zarazem sztukę robienia kanapek, ale i ukazuje ogromne bogactwo smaków i możliwości kombinacji poszczególnych elementów w kanapkach zimnych lub gorących, płaskich lub zawijanych, serwowanych na ostro lub na słodko. Ta bogato ilustrowana książka, będąca uhonorowaniem domowej kuchni, zdrowych artykułów spożywczych, prostych przepisów i ciekawych pomysłów przeznaczona jest dla obdarzonych wyobraźnią domorosłych kucharzy, gotujących na użytek rodziny.

dodaj do koszyka Cena: 28.11 zł

Przejdź do strony: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32]