Czytamy.info

Kulinaria

Potrawy z pomidorów

Schinharl Cornelia

Pomidory znajdują w kuchni różne zastosowanie -można nimi dekorować kanapki, są składnikiem wielu sałatek, nadają aromat i smak zupom i sosom. Można je smażyć, dusić, piec lub suszyć. Można też nadziewać i konserwować. Książka zawiera propozycje przepisów na smaczne potrawy z użyciem świeżych albo przetworzonych pomidorów. Korzystając z tych przepisów, nawet nowicjusze są w stanie wyczarować z pomidorów pyszną potrawę.

dodaj do koszyka Cena: 13.44 zł

Przetwory i marynaty

Krasnopolska Ewa

Nie tylko owoce i warzywa suszone, ale i kiszone. Nie tylko jabłka, śliwki, ogórki, buraki czy kapusty ale pomidory, fasole oraz przeróżne susze, mieszanki owocowe. Oprócz tego dżemy, marmolady, powidła, owocowe galaretki, konfitury i surówki. Do tego ogólne przepisy o pasteryzowaniu, marynowaniu, soleniu. Są to kompoty, soki owowcowe, przeciery i sałatki owocowe. W sumie 241 potraw.

dodaj do koszyka Cena: 7.52 zł

Przekąski mięsne i rybne Zupy z warzyw Ciasta drożdżowe i biszkoptowe Dania z drobiu (PAKIET)

Aszkiewicz Ewa

Kolekcja praktycznych książek kucharskich, dzięki którym przygotujesz smaczne: - przekąski mięsne - zupy - ciasta - dania z drobiu. W książkach znajdziesz: - sprawdzone przepisy - kolorowe fotografie gotowych potraw - szczegółowe wskazówki dotyczące składników, czasu przygotowania, kaloryczności i kosztów dania - przelicznik miar.

dodaj do koszyka Cena: 37.51 zł

Przekąski

Kuroń Maciej

Przekąski mogą być wykwintne i drogie, ale również proste i tanie, dlatego jest w tej książce miejsce dla dań z kawioru i łososia obok przepisu na smalec, który dla równowagi nazwałem " wykwintnym". (fragment wstępu)

dodaj do koszyka Cena: 21.81 zł

Potrawy z kurczaka

- tradycyjne i egzotyczne potrawy z czterech stron świata- dokładne ilości skadników, jasne przepisy- kolorowe fotografie dań

dodaj do koszyka Cena: 23.88 zł

Potrawy na Boże Narodzenie i Wielkanoc

Marchwieńska-Fuks Alicja

Książka zawiera prawie sto przepisów świątecznych. Wśród tradycyjnych potraw wigilijnych znajdują się barszcz z uszkami, kapusta z grzybami, ryby, śledzie, a wśród wypieków - makowce i pierniki. Na Wielkanoc zaproponowano żurek, , serniki, paschę, mazurki oraz baby.

dodaj do koszyka Cena: 7.90 zł

Potrawy z grilla

"Potrawy z grilla" to książka przeznaczona dla wszystkich amatorów aromatycznych dań o niezapomnianym smaku. Wśród przepisów opatrzonych znakomitymi fotografiami znaleźć można odpowiednie receptury na każdą porę roku. Liczne informacje, wskazówki, i porady pomogą wspiąć się na wyżyny sztuki kulinarnej. Dzięki bogactwu potraw - od przekąsek do pieczeni - różnorodnym dodatkom, przystawkom, sałatkom, rozmaitym metodom pieczenia i dostępności urządzeń do grillowania możliwości są wprost nieograniczone. Życzymy więc Państwu wspaniałych potraw i dobrej zabawy przy grillu.

dodaj do koszyka Cena: 36.05 zł

Potrawy mleczne z jaj i serów

Hydzik - Żmuda Marta

Mleko to najstarszy, najbardziej naturalny pokarm i składnik wielu potraw. Nieprzebrane źródło związków i substancji tyleż niezbędnych dla życia, co dla normalnego rozwoju każdego organizmu i budowy jego sił witalnych. W naszym kraju, od kilkudziesięciu lat, niedoceniane, niemodne, a niekiedy nawet postponowane.

dodaj do koszyka Cena: 5.17 zł

Potrawy z cukinii i bakłażanów

Schinharl Cornelia

Książka zawiera porady, jak wybierać dojrzałe cukinie i bakłażany, jak je przechowywać oraz przyrządzać. Wśród przepisów znalazły się też propozycje dań wegetariańskich.

dodaj do koszyka Cena: 13.44 zł

Potrawy półmięsne i wegetariańskie

Krasnopolska Ewa

Zbiorek ten zadaje kłam obiegowej opinii, mówiącej że w sferze potraw półmięsnych i wegetariańskich mało jest dań wykwintnych. Są. Czytelnik znajdzie je bez trudu, a potrawy z szynką parmeńską, krabami i innymi frutti di mare, będą z pewnością ozdobą każdego stołu.

dodaj do koszyka Cena: 5.17 zł

Przechowywanie i konserwowanie żywności

Lehari Gabriele

Zobacz jak można doskonale przechować i zachować na dłużej sezonowe owoce i warzywa, ryby, mięso? Jak najlepiej przechować żywność, by zachowała smak, zapach i apetyczny wygląd? Solenie, konserwowanie, kiszenie Praktyczne rady i pomysły na zdrowe, bezpieczne konserwowanie mięsa, ryb, nabiału. Mrożenie, wędzenie, wekowanie Jak zatrzymać lato, przygotowując przetwory z owoców i warzyw na zimę? Suszenie, przygotowywanie konfitur, kandyzowanie Mnóstwo przepisów na smaczne, znane i zupełnie odkrywcze przetwory.

dodaj do koszyka Cena: 23.50 zł

Potrawy na imprezę

Hydzik - Żmuda Marta

Impreza to słówko dość pojemne, bo odnosić się może do różnych wydarzeń towarzyskich. Nie jest przyjęciem czy też rautem, gdzie obowiązuje pewien standard zakąsek, potraw gorących, zimnych, napojów i deserów oraz etykieta wyznaczająca gościom nie tylko miejsce przy stole, lecz również przykazująca odpowiedni strój i zachowanie. Nasza współczesna, polska impreza to nic innego jak spotkanie towarzyskie, odbywane w atmosferze swoistego luzu, pozbawione wielu dość sztywnych zasad savoir-vivre. Może to być spotkanie imieninowe lub urodzinowe (także w biurze, po pracy, jeśli szef pozwoli), parapetówka (coraz częściej już nie w blokach z betonu i stali, lecz w ogrodzie właśnie wybudowanego domu), rodzinne świętowanie obrony pracy magisterskiej lub doktorskiej (promotora i egzaminatorów wypada jednak podjąć inaczej), udanego zakupu, trafionej inwestycji, a także spotkanie z powodu... braku wyraźnej okazji do imprezowania.

dodaj do koszyka Cena: 5.17 zł

Poznaj nowe smaki

Szymanderska Hanna

W drugiej częścią z serii poradników kulinarnych ?Poznaj nowe smaki?, Hanna Szymanderska prezentuje nam przepisy na oryginalne potrawy z zastosowaniem przypraw ? i tych zwykłych od dawna znanych w polskiej kuchni i takich, które dopiero teraz dostępne są w rodzimych sklepach. Poznamy także ciekawostki o dodatkach smakowych oraz rozmaite sposoby ich wykorzystania w potrawach. Są też propozycje atrakcyjnych dań z przyprawami korzennymi, ziołami suszonymi i, co jest poniekąd nowością w naszej kuchni, również świeżymi. ?Przyprawy to takie specjały, które po części dla zdrowia, po części dla dobrego smaku dodajesz do potraw i leków. Muszą więc mieć przyjemną, woń i smak, w ogóle posiadać gorącą, ulotną i duchową naturę, przydawać sokom i duchowi ludzkiemu życia i ruchu, pobudzać, rozcieńczać i rozdzielać?.

dodaj do koszyka Cena: 16.83 zł

Potrawy z mięsa

zbiorowy

"Mięsne propozycje znad Morza Śródziemnego Polski stół bez polędwicy, golonki i sznycli? Wykluczone! Dowiedzmy się, jak te przepyszne mięsa smakują w wydaniu włoskim. Oto setka przepisów na wykwintnie przyrządzone mięsiwo. Propozycja kulinarna obejmuje zarówno często wykorzystywaną u nas wieprzowinę, jak i rzadko goszczącą w naszym menu wyśmienitą sarninę czy mieso zająca. Bogactwo dodatków, jakie mieszkańcy Italii stosują do tworzenia nowych, wyrafinowanych smaków potraw mięsnych przyprawia o zawrót głowy. Pieczarki, jabłka, whisky, wędzone pomidory, szampan i oliwki to tylko niektóre z nich. Zgromadzone tu misterne receptury zostały opatrzone szczegółowymi instrukcjami wykonania, a także informacjami na temat wartości kalorycznej porcji. Kolorowe fotografie powodują, że pragniemy natychmiast wyruszyć na zakupy i w zaciszu własnej kuchni przygotować polędwicę z rozmarynem albo roladę cielęcą z niespodzianką... "

dodaj do koszyka Cena: 18.71 zł

Potrawy z grzybów

Schinharl Cornelia

Grzyby - leśne, hodowlane, świeże, suszone, marynowane - różne i w każdej postaci mogą być użyte do przygotowania wielu potraw. Można je przyrządzać same albo łączyć z innymi składnikami, takimi jak mięso. Książka zawiera wskazówki, jak kupować, przechowywać i przyrządzać grzyby. Wśród kilkudziesięciu propozycji smacznych potraw z grzybów są przepisy zarówno na potrawy łatwe do wykonania, jak i te bardziej pracochłonne, których smak i aromat są jednak warte wysiłku.

dodaj do koszyka Cena: 13.44 zł

Przetwory domowe

Fiedoruk Andrzej

Słodkie i pikantne przysmaki z domowej spiżarni. Dżemy, pasty, a nawet niezwykłe sosy czy octy ziołowe, choć można kupić w sklepie, czasem warto przyrządzić samodzielnie - bez konserwantów, za to dokładnie według własnych upodobań. Dżemy, galaretki, konfitury, powidła, marmolady, soki i syropy Można je przygotowywać przez cały rok: w lecie z malin, porzeczek, agrestu, wiśni i truskawek, jesienią klasycznie z jabłek, gruszek i śliwek, a zimą z owoców egzotycznych, jak mango, ananas czy kiwi. Oryginalne przetwory z warzyw, sałatki, kiszonki i marynaty, od zwykłej kiszonej kapusty po wymyślne marynaty doskonałe na przyjęcia, świetne na prezenty.

dodaj do koszyka Cena: 23.41 zł

Potrawy wykwintne i eleganckie

Wiciejowska Zuzanna

Jest to pierwsza książka z nowej serii poradników kulinarnych. W kuchni, tak jak w życiu, ciągle coś się zmienia. W sklepach pokazują się nowe produkty i przyprawy, posiłki przyrządza się inaczej niż kiedyś. W serii tej będziemy lansować atrakcyjne nowości współczesnej kuchni, nie tracąc jednak z pola widzenia tradycyjnych, sprawdzonych przepisów domowych naszych babć i mam. Szczególnie polecamy Państwa uwadze te przepisy, w których ze znanych, często stosowanych i łatwo dostępnych produktów, poprzez inny sposób przyrządzenia lub przyprawienia otrzymujemy dania inne w smaku i inaczej wyglądające.

dodaj do koszyka Cena: 9.31 zł

Potrawy z kaszy ryżu i fasoli

Hydzik - Żmuda Marta

Fasole, grochy, groszki i kasze coraz odważniej powracają do naszych codziennych jadłospisów, w czym spora zasługa coraz liczniejszych przeglądów i konkursów tradycyjnego jadła, a także ruchów konsumenckich. Podczas takich imprez staram się zawsze skosztować jakieś kasze, ponad wszystko przedkładając te z grzybami czy śliwkami. W domowym zaciszu lubię spałaszować miskę kaszy ze skwarkami, przygotowanej na blasze kuchennego, kaflowego pieca, popijanej zsiadłym mlekiem lub maślanką. Niby nic wyszukanego, ale jaka frajda! Muszę też przyznać się, że jestem smakoszem grochówki, a na dodatek od kilku lat fascynują mnie również kulinarne smaki soczewicy i ciecierzycy. Przepadam za pierogami z farszem opartym na tych dwóch strączkowych warzywach.

dodaj do koszyka Cena: 5.17 zł

Przekąski

Kuroń Maciej

Przekąski mogą być wykwintne i drogie, ale również proste i tanie, dlatego jest w tej książce miejsce dla dań z kawioru i łososia obok przepisu na smalec, który dla równowagi nazwałem " wykwintnym". (fragment wstępu)

dodaj do koszyka Cena: 9.40 zł

Przekąski mięsne i rybne

Aszkiewicz Ewa

Książka z wieloma przepisami na szybkie przekąski mięsne i nie tylko. Najlepsza na niespodziewanych gości.

dodaj do koszyka Cena: 14.09 zł

Przejdź do strony: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32]