Czytamy.info

Kulinaria

KUCHNIA Z WARZYWAMI

dodaj do koszyka Cena: 48.88 zł

Kuchnia Rosyjska Ponad 200 tradycyjnych przepisów zebranych ze wszystkich regionów Rosji

Łukasik Inna, Sado Agnieszka

Doskonałe kompendium wiedzy o dawnej i współczesnej rosyjskiej sztuce kulinarnej - jednej z najbogatszych, najciekawszych i najbardziej urozmaiconych kuchni świata.

dodaj do koszyka Cena: 93.06 zł

Kuchnia świętej Hildegardy

Pregenzer Brigitte, Schmidle Brigitte

Średniowieczna wiedza lekarska, dietetyczna i kulinarna, którą znała Hildegarda, była przede wszystkim tradycją praktyki leczniczej. W czasach św. Hildegardy medycyna i dietetyka miały dwoisty charakter wiedzy i praktyki. Początkowo w nielicznych jeszcze szkołach klasztornych, a później na wydziałach lekarskich czytano i objaśniano pisma Hipokratesa, Galena i autorów arabskich, przede wszystkim Awicenny. Naturalna terapia i znajomość leczniczych właściwości roślin stanowiła w czasach Hildegardy z Bingen bardzo ważną część medycyny. Ziołolecznictwo, bardzo wówczas rozpowszechnione, nie miało jednak jeszcze dostatecznych podstaw w teorii, lecz niewątpliwie w dużej mierze oparte było na praktycznych obserwacjach i doświadczeniach. Hildegarda z Bingen dzięki ogromnemu doświadczeniu dobrze znała działanie poszczególnych roślin leczniczych, ziół i przypraw. Działanie to zostało potwierdzone przez naukę dopiero wiele wieków później. Stosowała i zalecała w diecie proste leki roślinne, i to na ...

dodaj do koszyka Cena: 25.38 zł

Kuchnia włoska

Braimbridge Sophie

Sięgnij po inspiracje kulinarnych tradycji różnych regionów Włoch, wybierając świeże sezonowe składniki na pobliskim targu i przygotowując z nich domowe potrawy, aby w gronie najbliższych cieszyć się niezapomnianymi smakami Italii. Kuchnia włoska to zbiór przepisów, które odzwierciedlają różnorodność dzisiejszej domowej kuchni włoskiej. Wszystkie przepisy opatrzone są zdjęciami i towarzyszą im liczne praktyczne podpowiedzi odnośnie do składników i sposobów przygotowania potraw. Książka zaopatrzona jest w obszerny glosariusz. Dzięki prostym instrukcjom, które szczegółowo i krok po kroku opisują metody stosowane przez Włochów, czytelnicy z powodzeniem zdołają przyrządzić dania znane z tradycyjnej kuchni włoskiej.

dodaj do koszyka Cena: 46.99 zł

Kuchnia włoska bez granic

Russo Giancarlo

Potrawy kuchni włoskiej zdobywają w Polsce coraz większe grono entuzjastów. Dlatego przygotowaliśmy dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej najbardziej oryginalne receptury rodem prosto ze słonecznej Italii. Ich autor - rodowity Włoch Giancarlo Russo, znany już Polakom z licznych programów telewizyjnych i różnorodnych imprez kulinarnych - tym razem zdradza tajniki swych sukcesów. Wszyscy chętni mogą się nauczyć, w jaki sposób profesjonalnie sporządzić carpaccio z prawdziwków, ragoět bolońskie czy słynne tiramisu.

dodaj do koszyka Cena: 18.71 zł

Kuchnia śródziemnomorska

Gayler Paul

Książka zaprasza do podróży po krajach śródziemnomorskich, od Francji, Hiszpanii i Włoch, poprzez Bałkany i Bliski Wschód, po wybrzeża północnej Afryki podczas której poznamy przepisy kuchni regionalnych, podane przez sławnych mistrzów sztuki kulinarnej, specyfikę przyrządzania potraw oraz charakterystyczne dla danego regionu naczynia i przybory kuchenne.

dodaj do koszyka Cena: 39.20 zł

Kuchnia zdrowia i młodości

Żak - Cyran Bożena

Moja propozycja nie jest jedną z "cudownych" diet do stosowania okresowo, ale sposobem odżywiania na całe życie. Stosowanie się do zaleceń zawartych w tej niewielkiej książce to przepis na poprawę zdrowia i samopoczucia.

dodaj do koszyka Cena: 9.40 zł

Kuchnia wyśmienita czyli gotujemy z babcią Józią

Łaniewska Katarzyna

Któż nie zna Katarzyny Łaniewskiej, czyli babci Józi z serialu ?Plebania"? Znakomita aktorka jest także doskonałą panią domu, hołdującą tradycyjnym, sprawdzonym przepisom oraz zwyczajom kuchni polskiej. W swojej książce proponuje: - 35 pomysłów na smaczne śniadania - 80 przepisów obiadowych - 10 inspiracji na podwieczorek - 36 dań na kolacje Zdradza także swoje tajemnice i barwnie opowiada anegdoty z życia własnego, jak i serialowych postaci. ?Kuchnia polska jest wyśmienita. Niczego nie udaje, nie podrabia, a dzięki swojskim produktom wpisana została w nasz klimat, naturalny rytm roku, w czas świąt i obyczajów. Chcę Państwu zaproponować kuchnię smaczną, zdrową i niedrogą."

dodaj do koszyka Cena: 32.81 zł

Kuchnia żydowska

Hyman Clarissa

W książce znalazły się opowieści o dziewięciu rodzinach żydowskich z różnych stron świata. Każdej z tych opowieści towarzyszy jakiś domowy, tradycyjny przepis, na przykład na potrawy gotowane przez kubańskich Żydów z Miami czy polskich Żydów w Australii.

dodaj do koszyka Cena: 61.10 zł

Kuchnia z Zielonego Wzgórza. Przepisy L. M. Montgomery

Crawford Elanie, Crawford Kelly

Niezapomniany klimat Zielonego Wzgórza i pyszna kanadyjska kuchnia początku XX wieku! Nie wszyscy wielbiciele Ani z Zielonego Wzgórza wiedzą, że jej autorka za życia była nie tylko uznaną pisarką, ale także świetną kucharką. Jej talenty kulinarne były słynne nie tylko wśród mieszkańców Wyspy Księcia Edwarda. Te niezwykłe zdolności rozwijała, gotując smakołyki dla najbliższych. A wciąż pogłębianą wiedzę wykorzystywała w swoich powieściach, opisując niezwykle obrazowo potrawy jakimi raczyli się ich bohaterowie. Prowadzony osobiście przez Lucy Maud Montgomery i długo przechowywany przez jej rodzinę zeszyt z oryginalnymi recepturami, w końcu ujrzał światło dzienne. Wśród Przepisów ciotki Maud, autorki wyboru Elanie i Kelly Crawford, wyróżniły ulubione potrawy domowników, rarytasy podawane do popołudniowej herbatki i potrawy kojarzące się z dorastaniem na Zielonym Wzgórzu. W tej niezwykłej książce, zilustrowanej rękopisami Lucy Maud Montgomery oraz archiwalnymi fotografiami rodzinnymi z okr...

dodaj do koszyka Cena: 32.89 zł

Kuchnia włoska

Praca zbiorowa

Publikacja prezentuje ponad 700 klasycznych przepisów. Czytelnik znajdzie tu przepisy na: dania z ryb, przepisy na makarony, dania z jagnięciny, tradycyjne desery i ciasteczka, parujące risotta, polenty i sycące dania mięsne. Wiele przepisów wzbogacono o krótkie informacje na temat włoskiego folkloru.

dodaj do koszyka Cena: 108.10 zł

Kuchnia wegetariańska

Landowski Zbigniew

Niniejsza książka zawiera prawie 150 przepisów wegetariańskich z wielu krajów świata. Są wśród nich znakomite przepisy kuchni indyjskiej, koreańskiej, żydowskiej, rosyjskiej, a nawet południowoafrykańskiej.

dodaj do koszyka Cena: 14.10 zł

Kuchnia śląska

Krasnopolska Ewa

Żur żeniaty i z flakami, wodzionka, germuszka, bioło zupa czy z jarmużem, no i oczywście ejntopf. Poza tym parzybroda, krupica siemieniotka, duszone gęsi, schab sztygarski czy płucka wieprzowe na kwaśno. Słowem cały kalejdoskop smacznych i oryginalnych potraw, których jest 171

dodaj do koszyka Cena: 7.52 zł

Kuchnia włoska

Salzer Sabine, Hess Reinhardt

Książka kucharska dla miłośników podróży i smakoszy. Włochy tematem kulinarnych odkryć! Włochy odzwierciedlają naszą tęsknotę za słońcem, powietrzem i błękitem morza w sposób tak sugestywny jak chyba żaden inny kraj. Przywołują impresje związane z kuchnią śródziemnomorską, jej prostym jedzeniem spożywanym na tarasie pod gołym niebem, parującymi makaronami, zapachem świeżo startego parmezanu i wybornym winem. 230 słynnych, znanych i tych całkiem nowych przepisów ze wszystkich kulinarnych regionów, od południowego Tyrolu po Sycylię: od antipasti po dolci; każda prowincja prezentuje swoje wyjątkowe i smakowite dania. Przyrządzenie ich jest bardzo proste i nie wymaga specjalnej wiedzy, a wszystkie niespotykane u nas składniki można z powodzeniem zastąpić krajowymi wyrobami. Znajdziemy tu fantastyczne kolorowe zdjęcia, obrazki z podróży, cenne wiadomości na temat krajobrazu, kultury, mieszkańców, tradycji, świąt i win, typowych włoskich produktów i specjalności cieszących się światową sławą...

dodaj do koszyka Cena: 46.91 zł

Kuchnia z bukietem przypraw

Delacourcelle Philippe

Philippe Delacourcelle, poeta połączeń aromatycznych, przedstawia oryginalną, jedyną w swoim rodzaju, subtelną sztukę kulinarną, będącą dziełem umiaru i wrażliwości. Zastosowanie przypraw, indywidualnie lub w zestawach, nosi znamię jego głębokiej wiedzy i umiejętności.

dodaj do koszyka Cena: 32.90 zł

Kuchnia XXI wieku

Ferguson Clare

Sztuka kulinarna jest fascynująca, ale także pełna zagadek. Tempura? Pesto? Harissa? Cóż to takiego? Do czego mogą się nam przydać cukier palmowy i wasabi? W jakich okolicznościach makarony ryżowe i sojowe okazują się lepsze od pszennych? Czy grzyby leśne pasują do dzikiego ryżu? Co to jest biała herbata? W tej książce znajdziemy informacje o ponad 500 ingrediencjach. Dowiemy się czego można od nich oczekiwać pod względem smaku, jakości i zastosowań. Poznamy również jaką rolę pełnią one w różnych tradycjach kulinarnych. Fachowe wyjaśnienia na temat każdego opisanego składnika oraz użyteczne rady w sprawach przechowywania żywności. Najnowsze mody kuchenne i artykuły egzotyczne obok składników tradycyjnych, sprawdzonych od lat.

dodaj do koszyka Cena: 46.91 zł

Kuchnia wegetariańska

Graimes Nicola

Pięknie ilustrowana książka kucharska, zawierająca ponad 100 przepisów na apetyczne i zdrowe dania wegetariańskie: od śniadań i przekąsek, przez główne dania obiadowe po sałatki i desery. Przy przepisach autorka podaje cenne informacje o składnikach odżywczych, minerałach oraz walorach zdrowotnych składników przedstawianych potraw. Książka może służyć jako podręcznik zdrowego żywienia dla wszystkich, którzy interesują się kuchnią wegetariańską.

dodaj do koszyka Cena: 56.31 zł

Kuchnia śródziemnomorska

Clark Jacqueline

150 wspaniałych przepisów znad Morza Śródziemnomorskiego, w których odtwarzamy smaki, aromaty, barwy słonecznych pejzaży. Dania słodkie i pikantne, tradycyjne i nowoczesne, włoskie crostini i pieczone papryki, marokańska harira, libański gulasz z ciecierzycy i bakłażanów, francuski cassoulet, oraz hiszpański cream catalana. Przepisy na przystawki, zupy, dania warzywne, sałatki, ryby, owoce morza, potrawy mięsne, z drobiu i dziczyzny, wypieki z mąki, nasion i ziaren, desery i łakocie.Barwne fotografie przy każdym przepisie ułatwiającym przygotowanie, a wspaniałe zdjęcia gotowej potrawy zachęcą do kucharzenia.

dodaj do koszyka Cena: 59.22 zł

Kuchnia Sióstr Sercanek

Górzyński Jan

To zapis tradycyjnych polskich smaków. Znajdą tu Państwo przepisy na proste i tanie dania polskiej kuchni, znakomite do przygotowania na co dzień, jak i dania bardziej wykwintne, odpowiedniena uroczyste przyjęcia w gronie rodzinnym.

dodaj do koszyka Cena: 23.41 zł

Kuchnia Wrocławia

Jakimowicz - Klein Barbara, Sobel Grzegorz

Jest to książka nie tylko o kuchni domowej, ale również o potrawach serwowanych w dawnych i dzisiejszych lokalach Wrocławia.

dodaj do koszyka Cena: 51.70 zł

Przejdź do strony: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33]