Czytamy.info

Kulinaria

Kuchnia wyśmienita czyli gotujemy z babcią Józią

Łaniewska Katarzyna

Któż nie zna Katarzyny Łaniewskiej, czyli babci Józi z serialu ?Plebania"? Znakomita aktorka jest także doskonałą panią domu, hołdującą tradycyjnym, sprawdzonym przepisom oraz zwyczajom kuchni polskiej. W swojej książce proponuje: - 35 pomysłów na smaczne śniadania - 80 przepisów obiadowych - 10 inspiracji na podwieczorek - 36 dań na kolacje Zdradza także swoje tajemnice i barwnie opowiada anegdoty z życia własnego, jak i serialowych postaci. ?Kuchnia polska jest wyśmienita. Niczego nie udaje, nie podrabia, a dzięki swojskim produktom wpisana została w nasz klimat, naturalny rytm roku, w czas świąt i obyczajów. Chcę Państwu zaproponować kuchnię smaczną, zdrową i niedrogą."

dodaj do koszyka Cena: 32.81 zł

Leksykon sztuki kulinarnej

Karl Duch, Praca zbiorowa

PIERWSZY LEKSYKON DLA PROFESJONALISTÓW! PONAD 500 RODZAJÓW DAŃ I WYRAŻEŃ FACHOWYCH! NAZWY POTRAW W SIEDMIU JĘZYKACH! HISTORYCZNE NAZWY POTRAW! MIARY I WAGI! TABLICE PRZELICZENIOWE! INDEKS POTRAW! Ten Leksykon? przypomina mi pierwsze dni mojej praktyki. Mój przełożony był Niemcem, dlatego też książka ta musiała być przeczytana przez wszystkich jego kucharzy. Posługiwała się nią większość kucharzy z krajów niemieckojęzycznych, podróżowała z nimi i ze mną po całym świecie, gdziekolwiek byliśmy, zawsze zabieraliśmy ją ze sobą. Dlaczego? Ponieważ jest zwięzła i łatwa do czytania? Książka Ducha mogła być używana codziennie. Kiedy szef kuchni nabazgrał coś na menu, a my nie byliśmy tego pewni, to od razu sięgaliśmy po Ducha i wiedzieliśmy, o co chodzi. Kiedy patrzę na nowe wydanie Leksykonu? przetłumaczonego również na języki słowiańskie, uświadamiam sobie, jak wielka to rzecz oraz że mody kulinarne wciąż czerpią z klasycznych wzorców. Większość ludzi lubi obecnie łączyć elementy różnych kuch...

dodaj do koszyka Cena: 112.80 zł

Kuracje sokami

Hellmiss Margot

Autorka opisuje głodówkę opartą na odpowiednio dobranych sokach. Przedstawia ich korzyści uzdrawiające, oczyszczające, korzystnie działające na psychikę. Czytelnik znajdzie szczegółowe omówienie różnych gatunków owoców, warzyw i roślin leczniczych, starannie dobranych przez Autorkę i polecanych jako wartościowe produkty do sporządzania soków.

dodaj do koszyka Cena: 22.28 zł

Lecząca siła klasztornej kuchni

Saum Kilian

Pierwsza część zawiera charakterystykę produktów żywnościowych ? ich pochodzenie, substancje składowe oraz wartość zdrowotną. Przy każdym omawianym produkcie możemy przeczytać o jego działaniu leczniczym, a także ostrzeżenie przed niepożądanymi skutkami jego spożycia. Kolejna część to opis najpowszechniejszych schorzeń, ich przyczyn i objawów. Znajdziemy tu poradę, jak sobie poradzić z trudnościami z zasypianiem, jaką dietę zastosować przy depresji, które produkty pomogą w złagodzeniu objawów migreny, a które przy infekcjach dróg moczowych czy chorobach stawów, i wiele innych rad. Wszystkie te informacje podano w sposób przejrzysty i zrozumiały. Książka zawiera też część praktyczną ? wybór sprawdzonych przepisów kulinarnych podanych przez o. Kiliama Sauma. Są to potrawy, które pomogą nam żyć w zdrowiu i dochodzić do zdrowia. Lecząca siła klasztornej kuchni jest książką poradnikiem zarówno dla osób cieszących się dobrym zdrowiem, jak i dla mających z nim problemy. Powinna się znaleźć w ...

dodaj do koszyka Cena: 46.91 zł

Kuchnia żydowska

Krasnopolska Ewa

Kolejny tomik popularnej serii, który jest przeznaczony przede wszystkim dla miłośnika kuchni żydowskiej. Kuchnia ta jest bowiem w swej specyfice uniwersalna. Często nie zdajemy sobie nawet sprawy ile smakołyków, które uważamy za swoje, ma rodowód właśnie w tych strudlach, potrawach z kasz, ryb czy soczewicy. 192 przepisy

dodaj do koszyka Cena: 7.52 zł

Kuchnia z Zielonego Wzgórza. Przepisy L. M. Montgomery

Crawford Elanie, Crawford Kelly

Niezapomniany klimat Zielonego Wzgórza i pyszna kanadyjska kuchnia początku XX wieku! Nie wszyscy wielbiciele Ani z Zielonego Wzgórza wiedzą, że jej autorka za życia była nie tylko uznaną pisarką, ale także świetną kucharką. Jej talenty kulinarne były słynne nie tylko wśród mieszkańców Wyspy Księcia Edwarda. Te niezwykłe zdolności rozwijała, gotując smakołyki dla najbliższych. A wciąż pogłębianą wiedzę wykorzystywała w swoich powieściach, opisując niezwykle obrazowo potrawy jakimi raczyli się ich bohaterowie. Prowadzony osobiście przez Lucy Maud Montgomery i długo przechowywany przez jej rodzinę zeszyt z oryginalnymi recepturami, w końcu ujrzał światło dzienne. Wśród Przepisów ciotki Maud, autorki wyboru Elanie i Kelly Crawford, wyróżniły ulubione potrawy domowników, rarytasy podawane do popołudniowej herbatki i potrawy kojarzące się z dorastaniem na Zielonym Wzgórzu. W tej niezwykłej książce, zilustrowanej rękopisami Lucy Maud Montgomery oraz archiwalnymi fotografiami rodzinnymi z okr...

dodaj do koszyka Cena: 32.89 zł

Kulinarna sztuka uwodzenia

Brown Diane

"* uwodzicielskie przystawki, czyli coś na rozgrzewkę ? może pikantny kurczak w sałacie lub pierożki kochanków z sezamem? * punkt kulminacyjny: zmysłowe kolacje ? a wśród nich podsmażony tuńczyk z sałatką ogórkową * zakąski, które podgrzeją atmosferę ? skosztuj fasolki szparagowej z migdałami i marynowanych grzybków z grilla * słodkie uwodzenie, czyli rozpustne desery ? m.in. truskawki nadziewane czekoladą i erotyczne ciasteczka z przepowiednią * pomysły na śniadania ? po upojnej nocy swietnie smakuje omlet ze szpinakiem i parmezanem! * ogródek pełen erotycznych ziół ? bazylia, kolendra, rozmaryn, mięta... Przede wszystkim ? ponad 100 przepisów do wykorzystania podczas spotkań we dwoje. Poza tym ? niebanalne pomysły na zmysłowy wieczór. Gdy już przygotujesz posiłek pełen afrodyzjaków, spróbuj podać go w sposób proponowany przez autorkę ? na ustrojonym czerwienią stole lub na podlodze. Sprawdź też, jaki strój pasuje do potrawy. I zobacz, jak efekt Twoich przygotowań podziała na ukochaną osobę!"

dodaj do koszyka Cena: 14.01 zł

Lietuviu valgiai

Markuza Biruta

Książka w litewskiej wersji językowej. W książce, obok dań oryginalnych, zamieszczono potrawy przejęte z innych tradycji kulinarnych (m.in. Żydowskiej, niemieckiej i rosyjskiej). Kuchnia litewska słynie z potraw prostych, opartych na składnikach naturalnych, mało przetworzonych. Książka nawiązuje do litewskiej kuchni wiejskiej; wykorzystuje przede wszystkim produkty zbożowe, mleczne, miody, owoce leśne i grzyby.

dodaj do koszyka Cena: 20.68 zł

Liczymy kalorie

Muliar Doris

? sprawdzone porady na chudnięcie bez efektu jo-jo ? ponad 100 przepisów na pyszne potrawy o wartości 200, 300 i 400 kcal oraz gotowe niskokaloryczne menu ? dobre rady, jak urozmaicić jadłospis podczas diety i zaspokoić wilczy głód Jeszcze nigdy odchudzanie nie było takie proste! W książce znajduje się ponad 100 przepisów na śniadania, obiady i kolacje oraz na drobne przekąski, zwięzłe informacje dotyczące składników odżywczych, motywacji, ruchu i sposobów zaspokojenia głodu. Są tu m.in. przepisy na delikatny krem marchwiowo-szafranowy, chrupiącą zapiekanką z makaronu i oliwek, słodkie naleśniki jagodowe i wiele innych smakołyków, a wszystko przygotowane niskokalorycznie.

dodaj do koszyka Cena: 29.99 zł

Łatwa kuchnia chińska

Hom Ken

Zbiór 40 klasycznych dań kuchni chińskiej, opisanych przez znanego w świecie autora książek kulinarnych - Kena Homa. Proste przepisy Kena pozwalają na odtworzenie w domowej kuchni autentycznych chińskich smaków.

dodaj do koszyka Cena: 19.65 zł

Lubię gotować

Jamie Olivier

Jamie Oliver po raz kolejny pokazuje, że przygotowanie posiłków może być prawdziwą przyjemnością. Z tą książką poczujemy się w kuchni pewniej i wszystko wyda się łatwe. Potrawy, które proponuje Oliver, może przygotować każdy, nawet antytalent kulinarny, i będą one równie apetyczne i wspaniałe, jak prezentowane na fotografiach.

dodaj do koszyka Cena: 61.01 zł

Kuchnia z bukietem przypraw

Delacourcelle Philippe

Philippe Delacourcelle, poeta połączeń aromatycznych, przedstawia oryginalną, jedyną w swoim rodzaju, subtelną sztukę kulinarną, będącą dziełem umiaru i wrażliwości. Zastosowanie przypraw, indywidualnie lub w zestawach, nosi znamię jego głębokiej wiedzy i umiejętności.

dodaj do koszyka Cena: 32.90 zł

Liczymy cholesterol w diecie

H.Kunachowicz, B.Przygoda i inni, I. Nadolna

Liczmy cholesterol w diecie" to kolejna publikacja mająca na celu szerzenie wiedzy o prawidłowym sposobie żywienia nie tylko w zdrowiu, ale również w zapobieganiu chorobom. Zawarte w niej informacje żywieniowe dotyczące zawartości cholesterolu, tłuszczu i kwasów tłuszczowych w produktach i potrawach mają ułatwić ich odpowiedzni wybór przy układaniu jadłospisów i diet. Profilaktyka chorób układu krążenia wymaga bowiem stosowania zbilansowanego sposobu żywienia pod względem zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie. Autorki publikacji są pracownikami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Spis treści Wprowadzenie Profilaktyka chorób układu krążenia Znaczenie żywieniowe wybranych składników odżywczych Cholesterol Tłuszcz i kwasy tłuszczowe Składniki odżywcze wpływające korzystnie na obniżenie stężenia cholesterolu w diecie Piśmiennictwo Tabele wartości odżywczej wybranych składników odżywczych Skorowidz

dodaj do koszyka Cena: 29.14 zł

Lubię gotować

Jamie Oliver

Jamie Oliver po raz kolejny pokazuje, że przygotowanie posiłków może być prawdziwą przyjemnością. Z tą książką poczujemy się w kuchni pewniej i wszystko wyda się łatwe. Potrawy, które proponuje Oliver, może przygotować każdy, nawet antytalent kulinarny, i będą one równie apetyczne i wspaniałe, jak prezentowane na fotografiach.

dodaj do koszyka Cena: 56.31 zł

Kuchnia XXI wieku

Ferguson Clare

Sztuka kulinarna jest fascynująca, ale także pełna zagadek. Tempura? Pesto? Harissa? Cóż to takiego? Do czego mogą się nam przydać cukier palmowy i wasabi? W jakich okolicznościach makarony ryżowe i sojowe okazują się lepsze od pszennych? Czy grzyby leśne pasują do dzikiego ryżu? Co to jest biała herbata? W tej książce znajdziemy informacje o ponad 500 ingrediencjach. Dowiemy się czego można od nich oczekiwać pod względem smaku, jakości i zastosowań. Poznamy również jaką rolę pełnią one w różnych tradycjach kulinarnych. Fachowe wyjaśnienia na temat każdego opisanego składnika oraz użyteczne rady w sprawach przechowywania żywności. Najnowsze mody kuchenne i artykuły egzotyczne obok składników tradycyjnych, sprawdzonych od lat.

dodaj do koszyka Cena: 46.91 zł

Kuchnia zdrowia i młodości

Żak - Cyran Bożena

Moja propozycja nie jest jedną z "cudownych" diet do stosowania okresowo, ale sposobem odżywiania na całe życie. Stosowanie się do zaleceń zawartych w tej niewielkiej książce to przepis na poprawę zdrowia i samopoczucia.

dodaj do koszyka Cena: 9.40 zł

Kuchnia żydowska wg Rebeki Wolff

Adamczewska Barbara

"Kuchnia żydowska" Barbary Adamczewskiej, opracowana na podstawie przepisów Rebeki Wolff, autorki słynnej, wielokrotnie wznawianej książki "Kuchnia koszerna" (wydanej po raz pierwszy w 1869 r.), zawiera doskonałe receptury surowej, wyrafinowanej i bardzo smacznej kuchni, pachnącej typową dla żydowskiej tradycji dużą ilością gałki muszkatołowej, cynamonu, wanilii i skórki cytrynowej. Co ważne przepisy opisane są w prosty sposób, przystępny również dla niedoświadczanych kucharzy. Warto sięgnąć po tę książkę, bo gotując według jej rad i starych reguł wyrusza się w podróż do niezwykle bogatej, intrygującej kultury i odległych czasów.

dodaj do koszyka Cena: 22.56 zł

Kuchnie świata

Ferguson Judith

Książka zawiera ponad 130 przepisów kuchni francuskiej, włoskiej, greckiej, hiszpańskiej, chińskiej i meksykańskiej. Każdy przepis został podzielony na proste etapy, a wszystkie przepisy wypróbowane w kuchni. Przepisom towarzyszą kolorowe zdjęcia potraw.

dodaj do koszyka Cena: 46.44 zł

Lithuanian Cooking

Markuza Biruta

In this book, aside from original dishes you will also find dishes taken from other culinary traditions such as Jewish, German or Russian. Lithuanian kitchen is famous for its simplicity, based on natural ingredients with very little additives. The book relates to the traditional village cooking; taking advantage of surrounding products, grains, milk, honey, fruit from the forest and mushrooms.

dodaj do koszyka Cena: 20.68 zł

Lato w słoiku

Nieustannie podziwiam osoby, które latem przygotowują przetwory w słoikach. O ile nie dziwiło to, gdy sklepy świeciły pustkami, o tyle teraz jest tak ogromny wybór wszelakich sałatek, dżemów, grzybków marynowanych, że każdy własnoręcznie wypełniony i zagotowany słoik to nie lada rarytas w domowej spiżarni

dodaj do koszyka Cena: 14.01 zł

Przejdź do strony: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23]